A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) emitiu uma nota oficial com orientações voltadas a consumidores e empreendedores do setor de alimentação, diante dos casos recentes de intoxicação por metanol em bebidas adulteradas registrados no país.
Segundo a entidade, até o momento não há casos confirmados em bares e restaurantes no Brasil. Apenas uma ocorrência suspeita está em investigação pelas autoridades de saúde.
Setor de bares e restaurantes segue funcionando normalmente
De acordo com a Abrasel, o setor de bares e restaurantes em todo o Brasil segue operando normalmente, com foco em segurança, qualidade e transparência no atendimento.
A entidade lembra que bares e restaurantes são espaços de convivência fundamentais e reforça que empreendedores devem manter atenção redobrada na compra de bebidas, priorizando fornecedores confiáveis e produtos com nota fiscal.
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Como identificar possíveis bebidas adulteradas
A Abrasel orienta que os consumidores fiquem atentos a sinais de adulteração, que podem incluir:
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Lacres danificados ou violados;
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Rótulos com falhas de impressão;
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Preços muito abaixo do mercado;
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Alterações na cor ou presença de impurezas no líquido.
Caso haja suspeita, a recomendação é interromper o consumo imediatamente e acionar as autoridades competentes, como o Procon, a Vigilância Sanitária e a Polícia Civil.
Orientações em caso de sintomas
A entidade também reforça que, diante de sintomas como náusea, dor de cabeça, visão turva ou mal-estar intenso, o consumidor deve buscar atendimento médico imediato em unidades de saúde do Sistema Único de Saúde (SUS).
O Ministério da Saúde já anunciou medidas emergenciais para ampliar o estoque de antídotos contra intoxicação por metanol, como o etanol farmacêutico e o fomepizol, reforçando a rede pública em todo o país.
Compromisso do setor com a segurança
Em nota, a Abrasel reafirmou o compromisso do setor de alimentação fora do lar em proteger a saúde da população, garantindo que bares e restaurantes no Brasil ofereçam ambientes seguros e confiáveis para o lazer e a convivência.
A entidade destaca ainda que a cooperação entre consumidores, empreendedores e órgãos de fiscalização é essencial para combater riscos e preservar a credibilidade do setor gastronômico brasileiro.
Com supervisão de Marcos Silva.
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