O 5º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais está movimentando Ponta Grossa e outras cidades da região com uma edição especialmente dedicada à valorização das bebidas locais. O evento, iniciado em 1º de novembro e com atividades até 15 de dezembro, reúne bares, cafés, cervejarias e restaurantes que apresentam criações inéditas, combinações regionais e experiências gastronômicas. Todas as iniciativas podem ser conferidas no site oficial do Circuito.
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Realizado pela Agência de Desenvolvimento do Turismo dos Campos Gerais (Adetur), o circuito busca fortalecer a identidade regional ao destacar sabores e saberes que representam a cultura local. Nesta edição, as bebidas ganham protagonismo, aproximando o público de ingredientes característicos da região. A ação conta com apoio da Lei de Incentivo a Eventos Geradores de Fluxo Turístico de Ponta Grossa (Lei 12.066/14) e com patrocínio da Águia Florestal e do Sicredi. A realização envolve também parceiros como o Visite Ponta Grossa Convention & Visitors Bureau, o Sebrae/PR, a Fecomércio Paraná e as prefeituras dos municípios participantes.
Entre os destaques, o Estação PG Gastrobar apresenta a Caipira de 3 Limões, releitura da caipirinha tradicional preparada com cachaça artesanal e três tipos de limão: rosa, siciliano e taiti. A receita traz ainda infusão de chá-mate natural cultivado nos Campos Gerais, garantindo notas terrosas e amadeiradas.
O Viveka Empório e Café participa com o Iced Buttermilk Coffee, combinação de café especial, buttermilk, calda de tâmaras e gelo. O resultado é uma bebida cremosa, refrescante e adoçada na medida certa. Já o Inverno D’Itália apresenta sua soda italiana especial, que integra um combo com torta de frango e brownie artesanal.
A produção cervejeira regional também foi valorizada. A Ade Bier, de Castro, inscreveu duas bebidas artesanais: a Cremooosa Milk Stout, inspirada na tradição leiteira da cidade, e a Manipueira do Iapó, criada a partir de fermentação espontânea com microrganismos da mandioca — resultado de acidez equilibrada e aromas únicos. Para o proprietário, Fabiano Kozechen, participar do circuito aproxima o público da cultura cervejeira local e fortalece o vínculo entre produtores e consumidores.
O Circuito Gastronômico dos Campos Gerais segue até 15 de dezembro, oferecendo uma ampla variedade de pratos e bebidas que valorizam a identidade regional. Os visitantes podem conhecer os estabelecimentos participantes, experimentar as criações e registrar avaliações diretamente no site do evento.
*Com informações da assessoria
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